Une étude récente a constaté que les couples habitant le même environnement à la maison ont également tendance à se « copier » réciproquement. Voilà pourquoi, lorsqu’un partenaire souffre d’une maladie chronique comme l’hypertension, le diabète ou la dyslipidémie (taux de cholestérol élevé), son conjoint risque de souffrir des mêmes maladies (ou de les développer).
En février, nous sommes nombreux à nous précipiter pour acheter des articles destinés à prouver notre affection à notre partenaire. Mais si, au lieu de cela, vous vous offriez une meilleure santé et une complicité durable?
Faire de petits pas pour deux
Si votre partenaire souffre d’hypertension, commencez par réduire la quantité de sel dans l’alimentation. Attention au sel caché (même dans les aliments sucrés); optez pour des repas faits maison qui procurent un meilleur contrôle. Renoncez complètement au sel et utilisez un mélange d’épices et d’herbes pour rehausser la saveur. Vos papilles gustatives nécessitent un temps d’adaptation, aussi réduisez progressivement la teneur en sel plutôt que l’éliminer d’un coup.
Faire place à plus de végétaux dans vos assiettes
Choisissez des plats végétariens au restaurant et prenez l’habitude de recréer ces plats à la maison, ensemble. Remplacez partiellement la viande dans votre alimentation par des protéines sans viande, comme les haricots, les lentilles et les céréales complètes. La consommation de viande rouge et de viande transformée, ainsi que la friture ou la grillade, sont liées à une incidence plus élevée de problèmes chroniques comme les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et le cancer du côlon, tant chez les hommes que chez les femmes.
Intégrer plus de fibres dans votre vie
Manger suffisamment de fibres vous aide, vous et votre Valentin ou Valentine, à maintenir une digestion régulière, à réduire aussi le cholestérol et à contrôler la glycémie. Et n’oubliez pas vos microbiomes — ces sympathiques microbes — qui comptent sur vous pour les nourrir (fibres) afin de vous garder, à leur tour, en bonne santé.
Un dessert pour deux?
Offrez-vous, ainsi qu’à votre partenaire, des desserts meilleurs et plus sains en évitant les glucides simples comme la farine blanche raffinée et le sucre ajouté. Là encore, les papilles gustatives ont besoin de temps pour s’adapter.
Qu’est-ce que l’amour a à voir avec… la nourriture?
La langue allemande comporte une expression qui signifie littéralement « l’amour passe par l’estomac », suggestion poétique que l’amour et la cuisine se croisent. Autrement dit, notre façon de manger n’est pas seulement influencée par le contenu de l’assiette. Le stress, le niveau d’activité physique et les coutumes de socialisation, y compris à la maison, influent sur nos habitudes alimentaires. Consacrez temps et efforts à la résolution de conflits conjugaux. Après tout, les systèmes endocrinien, immunitaire et cardiovasculaire sont tous affectés par une mésentente avec son partenaire.
Et la conclusion?
Allez-y tout bonnement! Le simple fait d’avancer en adoptant une attitude de changement constructif vous donnera de l’élan. Les changements positifs apportés en cours de route vous motiveront, vous et votre Valentin ou Valentine, à poursuivre ensemble votre démarche vers une meilleure santé.
Écrit par Daniela Ginta, MSc