Sans surprise, la nourriture du resto n’est pas la plus saine. Pas question d’esquiver un lunch avec les collègues, un événement social agréable ou un souper romantique pour maintenir un régime santé. Il suffit de planifier et de recourir à ces solutions astucieuses.
Connaître les salades
Oui, vous avez bien lu. Une salade n’est pas synonyme d’option saine. Certaines sont composées de vinaigrettes crémeuses ou d’ajouts non nécessaires comme la wonton croustillante et les lanières de tortillas. Adaptez votre salade en demandant une sauce à salade ou une vinaigrette à part, et évitez complètement les fritures ajoutées.
Préparez votre lunch
Mettez de côté la moitié de votre plat (or plat principal) pour le lunch de demain. Certains restaurants peuvent également procéder à ce partage avant de servir votre assiette, ce qui vous évite l’exercice.
Faites vos recherches
De nombreux restaurants affichent les menus et informations nutritionnelles en ligne. Prenez un moment pour parcourir l’offre en premier, puis en second lieu choisissez. Habituellement, les règles standard s’appliquent : non à la friture, oui aux légumes. Pensez aussi aux quantités de sel qui montent en flèche dans certains plats comme les sautés.
Prenez un verre d’eau
Avez-vous aussi faim que vous le croyez? C’est peut-être la soif. Prenez un grand verre d’eau avant le repas – vous devriez manger moins et atténuer votre sensation de faim.
Focalisez sur la pleine conscience alimentaire
Prenez de plus petites bouchées, mastiquez plus longuement et écoutez les conversations qui vous entourent. Attardez-vous aux odeurs, à la présentation et aux saveurs de vos aliments et prenez le temps de savourer réellement votre repas. Sans hâte, vous serez moins enclin aux excès et à la sensation de ballonnement subséquent.
Cherchez les mots à la mode
Les mets à la vapeur, grillés ou cuits au four sont généralement des choix avisés, plutôt que les mets frits, croustillants ou crémeux.
Posez des questions et modifiez
N’ayez crainte de demander comment un plat est préparé et de le modifier en conséquence. Par exemple, essayez d’opter pour une cuisson au gril et non une friture pour du poulet sur une salade.
Soyez sélectif
Lors d’une occasion spéciale, choisissez une boisson ou un dessert (à partager) – mais pas les deux. Un rappel : mangez seulement jusqu’à satiété. Pas besoin de découper chaque bouchée, peu importe le conseil de grand-mère de finir votre assiette avant de quitter la table!
