Soyons honnêtes : la plupart d’entre nous sommes conscients de l’importance de l’hydratation, mais nous luttons pour boire de l’eau du matin au soir. Si l’eau est le seul liquide nécessaire, ce n’est pas toujours celui que votre corps désire.
Entrez dans le monde des eaux végétales et autres boissons botaniques. Délicatement savoureuses et généralement peu caloriques (mais non zéro calorie, à noter), ces eaux sont d’excellentes sources d’hydratation — et leur apport vitaminique et minéral leur procure ce petit extra.
Eau d’érable
Anciennement… ce n’est pas du sirop d’érable (eh non!).
C’est en réalité… une sève pure et non transformée qui s’écoule naturellement des érables chaque printemps. (Le sirop d’érable, par contre, est la version bouillie de l’eau d’érable et beaucoup plus sucrée.)
Ça goûte… délicatement sucré avec une touche de goût d’érable.
Vous obtiendrez… des électrolytes—potassium, magnésium et sodium—utiles après l’exercice, ainsi qu’une bonne dose de manganèse (un oligoélément essentiel).
C’est tendance car… elle contient de l’acide abscissique. Bien que d’autres recherches soient nécessaires, les premières études indiquent que l’acide abscissique pourrait accroître la capacité de l’organisme à métaboliser le sucre.
Eau de coco
Anciennement… une boisson sportive naturelle.
C’est en réalité… le liquide clair à l’intérieur des jeunes noix de coco. Ce liquide se solidifie en chair blanche sucrée à mesure que les noix de coco mûrissent.
Ça goûte… agréablement sucré avec une légère saveur de noisette.
Vous obtiendrez… des électrolytes—principalement du potassium, du calcium et du magnésium. Les électrolytes sont des minéraux essentiels pour un fonctionnement musculaire adéquat.
C’est tendance car… c’est une boisson idéale après une séance d’entraînement d’intensité légère à modérée. Les électrolytes évacués par la transpiration doivent être remplacés par des fluides riches en électrolytes.
Eau d’aloès
Anciennement… du jus d’aloès.
C’est en réalité… dérivé de la pulpe claire et légèrement acide contenue à l’intérieur des feuilles de l’aloe vera.
Ça goûte… amer et piquant. Certaines boissons à base d’eau d’aloès sont sucrées pour rendre le goût plus appétissant, alors surveillez le nombre de calories.
Vous obtiendrez… des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des glucomannanes régulateurs de glycémie et des stérols végétaux hypocholestérolémiants. Toutefois, n’en faites pas trop : l’aloès peut agir comme un laxatif naturel.
C’est tendance car… des recherches préliminaires indiquent que la pulpe d’aloe vera peut aider à protéger les cellules hépatiques, à prévenir l’inflammation et à faciliter la digestion.
Kombucha
Anciennement… le chouchou de l’heure (c’est la boisson fonctionnelle qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché).
C’est en réalité… du thé noir ou vert fermenté (et parfois d’autres types de thé) avec sucre ajouté, levure et souches spécifiques de bactéries.
Ça goûte… le cidre pétillant : légèrement sucré, légèrement acidulé et complètement pétillant. Différentes saveurs abondent : le gingembre est un incontournable, mais vous pouvez trouver du kombucha agrémenté de tout, du curcuma à la lavande en passant par la goyave.
Vous obtiendrez… des acides aminés et une variété de vitamines B, ainsi que des probiotiques (de « bonnes » bactéries qui favorisent la santé intestinale).
C’est tendance car… une bonne santé intestinale est liée à une amélioration de l’immunité, à une réduction de l’inflammation et à une bonne santé générale. De plus, le kombucha peut spécifiquement faciliter les processus de désintoxication des cellules hépatiques.
